2023中国郑州国际餐饮美食连锁*展览会

时间：2023年10月8日-10日   
地点：郑州国际会展中心

展会背景background：                                                           

中国的互联网数字化浪潮，给连锁*的创新式生长提供了肥沃的土壤，使中国在**特许*赛道良好一

个身位。作为餐饮连锁化的主流模式之一，*模式随着整体市场环境以及品牌发展阶段的不同，也处于持续进

化中。城市化的发展与消费升级下，*成为连锁扩张的重要模式，占比**8成。“特许*3.0时代”的到来，有

望带动中国餐饮连锁化率站上新台阶。

伴随经济发展、国内外卖服务能力提升，以及居民消费实力的增长，餐饮行业逐步成为我国扩内需、促消费、稳

增长、惠民生的支柱产业，市场规模逐年扩张，2021年中国餐饮市场收入达到46895亿元，同比上年增长18.6%

，已经基本恢复到前水平。并且该报告还对往年的餐饮市场收入进行了汇总，2013年市场收入达25392亿元

，2014年市场收入达27860亿元，2015年市场收入达32310亿元，2016年市场收入达35799亿元，2017年市场收

入达到39644亿元，2018年达42716亿元，2019年达46721亿元，2020年则为39527亿元。

期间，即便是大规模的连锁餐企，也都面临了巨大的经营危机。但相较于需要企业自担风险的直营品牌，连

锁*企业表现出了出色的抗风险能力。的影响也给餐饮人带来了一些思考和教育，改变模式才能应对未来

发展，时刻接受变化，时刻顺应变化才能做到真正的破局。很对餐饮老板可以感受到，直营连锁在中受到了

强烈重创，而特许*模式可适当帮助企业分摊风险。后时代，消费者对连锁*品牌更加放心，餐饮企业

开始布局或加速*业务。

为推动我国餐饮行业的安全、健康发展，2023中国郑州国际餐饮美食连锁*展览会将于，2023年10月8日至10

日在郑州国际会展中心隆重举行！大会预计展览面积达50000平方米，容纳600家企业及2000+品牌参展。组委会

将继续整合全优势资源，专注为餐饮品牌的连锁化、标准化、规模化建设提供服务，助力餐饮品牌推广。为

大众创业者提供**优质品牌，共享连锁商机。

同期举办“中国火锅*大会”，专题展示火锅投资好项目，带动连锁*领域火锅业态的健康发展。还将举办中

国餐饮项目创业创新大赛、商业地产餐饮招商高峰论坛等20多场专题讲座，为万千*者提供一站式服务，

并与餐饮人一道，促进连锁餐饮品牌标准化建设、完备供应链，实现品牌规模化运作，从而推动行业正向良序发

展。